Smile 的法文學習旅程

今天法文筆記：在巴黎喝一杯好咖啡 Boire un bon café à Paris

Bonjour madame, qu'est-ce qui vous ferait plaisir aujourd’hui ?
您好女士, 您今天想點什麼？(字面：今天什麼能讓你開心呢？)

Je voudrais un café noir et un cappuccino, s'il vous plaît.
我想要一杯黑咖啡和一杯卡布奇諾, 謝謝。

 

1. un café noir

 

 

2. un café au lait / un (café) crème 拿鐵

拿鐵咖啡是指濃縮咖啡、熱牛奶與奶泡的比例約為1:2:1，能同時品嚐到濃郁的咖啡香氣和溫柔的綿密牛奶，兩者交融的平衡滋味是拿鐵最吸引人之處。

 

3. un cappuccino 卡布奇諾

卡布奇諾也是濃縮咖啡和熱牛奶和一層奶泡的組合，和拿鐵的差別是牛奶的比例，一般來說約濃縮咖啡、鮮奶和奶泡的比例約為1:1:1

 

 

4. un café viennois 維也納咖啡

黑咖啡上加一團鮮奶油，有時會撒上巧克力粉，冰的也很受歡迎！

 

 

5. un café soluble 即溶咖啡

 

 

6.  Un Cafetière française au piston 法式濾壓咖啡壺

又稱濾壓壺或咖啡濾壓壺，是由玻璃杯和金屬濾網組成的咖啡烹煮工具。 使用時，把研磨好的咖啡粉末放入壺內，再注入熱水，然後將帶有濾網的蓋子蓋上，靜置片刻後，便可慢慢按下手柄，咖啡粉末會被濾網推向咖啡壺的底部，之後便可以倒出咖啡。

 

 單字補充

un cafetière 咖啡機

les capsules expresso 濃縮咖啡膠囊

sans sucre /avec sucre 無糖/有糖

sans lait/ avec du lait 不要奶/ 加牛奶

 

 

 

 喝咖啡可能出現的對話

vous voulez vous installer en terrasse ou en salle?  您想要坐在外面或是裡面？

Avec du lait?  Oui, s'il vous plaît.   加牛奶嗎？ 好的, 謝謝。

Et avec du sucré ? Non, merci.     加糖嗎？ 不，謝謝。

Un café pour moi aussi.  我也要一杯咖啡。

 

 

 法國最著名的咖啡館

談到法國的咖啡館，不得不提到位於巴黎且歷史悠久的兩間左岸咖啡館

「花神咖啡館 Café de Flore」和 「 雙叟咖啡 Les Deux Magots」

位於巴黎第六區的聖日耳曼德佩廣場（Place Saint-Germain-des-Prés）

這兩間咖啡館是競爭對手的關係，是戰後1940s, 1950s多位著名思想家的談天聚會地

雙叟咖啡的創立1885年，略早於花神咖啡館1887年, 且有著名人加持光環：

包括名畫家畢卡索、大文學家海明威

以及女權主義先鋒西蒙·波娃和他的伴侶存在主義哲學大師尚-保羅·沙特（Jean-Paul Sartre）都曾在此啜飲咖啡、談論生命哲理。

但後來雙叟咖啡漸漸太受歡迎   一些文青份子反而轉移陣地到花神咖啡。

1939年花神咖啡館全面改裝 吸引了許多知識份子轉移陣地

包括前面提到的西蒙波娃情侶檔

« Nous nous y installâmes complètement : de neuf heures du matin à midi, nous y travaillions, nous allions déjeuner, à deux heures nous y revenions et nous causions alors avec des amis que nous rencontrions jusqu'à huit heures.

Après dîner, nous recevions les gens à qui nous avions donné rendez-vous. Cela peut vous sembler bizarre, mais nous étions au Flore chez nous. »

— Jean-Paul Sartre

「我們完全安頓下來：從早上九點到中午，我們在那裡工作，我們去吃午飯，兩點鐘我們回到那裡，然後和我們認識的朋友聊天直到八點。

晚飯後，我們接待了約好的人。 你可能覺得奇怪，但我們花神咖啡像在自己家。 ”

—沙特

 

 

Netflix熱播劇《 艾蜜莉在巴黎》中也有在花神咖啡館的場景，當然也要附庸風雅地聊一聊人生哲學

 

雙叟咖啡Les Duex Margots，曾是巴黎文學藝術與知識精英的聚集地，
甚至設有獨立的雙叟文學獎(Le Prix des Deux Magots)

 

關於雙叟咖啡的名稱來源，一說是來子咖啡館裡頭的兩個中國古雕像，
也有一說是取自19世紀當時著名戲劇《兩尊來自中國的雕像》（Deux Magots de la Chine).

 

＊ 如果有機會來到巴黎，一定不要忘記在咖啡館裡享受一下文藝氣息＊

＊資料來源：https://fr.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9_de_Flore, https://fr.wikipedia.org/wiki/Les_Deux_Magots

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