Smile 的法文學習旅程

今天法文筆記：10道傳統法國美食

有個笑話說天堂裡最棒的組合應該是：

英國當警察，法國當廚師，德國人當工程師，瑞士人當銀行員，義大利當情侶。

可見法國的美食文化是享譽各國的，

去到法國，如果為了省錢都吃泡麵或啃棍子麵包(baguette)就太可惜了！

以下介紹幾個應該品嚐的道地美食：

（1）Croissant 可頌

Au petit déjeuner je mange des croissant.
我早餐吃可頌。

（2）Camembert 卡芒貝爾乾酪（一種白黴圓形乾酪起司，常配法棍麵包吃）

Je n'aime pas le camembert.
我不喜歡卡芒貝爾乾酪。

（3）Flamiche 法式鹹派 (源自法國北方, 用起司、奶油、蛋烘培出基底)

La flamiche se déguste chaude et accompagnée d'un vin rouge.
鹹派是吃熱的並搭配紅酒.

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（4）Escargot 蝸牛

Manger des escargots c'est cruel.
吃蝸牛是很殘忍的。

（5）Ratatouille 普羅旺斯雜燴/燉菜 （ratatouille 也是電影料理鼠王的名字，是裡面的重要菜色大雜燴）

Il y a beaucoup de légumes dans la ratatouille.
普羅旺斯雜燴中有許多青菜。

（6）Coq au vin 紅酒燉雞 (源自勃根地)

Votre coq au vin est prêt. Voulez-vous manger maintenant?
您的紅酒燉雞準備好了。您現在要吃嗎？

（7）Bœuf bourguignon 紅酒燉牛肉 (或稱勃根地牛肉)

Plat dominical traditionnel, le bœuf bourguignon est un mets originaire de Bourgogne, en France.
傳統的星期日餐點, 紅酒燉牛肉是源自法國勃根地的菜餚.

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（8）Cassoulet 法式豆子肉煲/卡酥來砂鍋 （經典的砂鍋燉菜料理，主要原料有香腸和豆子）

Le cassoulet traditionnel contient des viandes plus grasses comme la saucisse, l'oie, le mouton ou le porc.
傳統的卡酥來砂鍋通常用比較肥的肉來做，比方說香腸、鵝肉、羊肉或豬肉。

（9）Confit de canard 油封鴨 (法國傳統保存食材的方式，烤鴨料理)

Le confit de canard est une spécialité culinaire du sud-ouest de la France.
油封鴨是法國西南部的特色美食。

* le confit d'oie 油封鵝

（10）Bouillabaisse 馬賽魚湯 (源於法國地中海沿岸, 用多种不同的魚和蔬菜、香料熬煮而成)

La Bouillabaisse est vraiment délicieux.
馬賽魚湯真的很好吃.

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關於一些肉類(🐂🐷🐔🐟)的基本單字可以看這篇： 

初學者法文筆記 <字彙篇>: 肉類 De la viande

考慮了一下決定把甜點分成另一篇寫,

因為喜歡的甜點類太多了XDD

像是泡芙、馬卡龍、舒芙蕾、巧克力慕斯

想到就好開心~~

初學者法文筆記 <字彙篇>: 16個最受歡迎法國甜點!