我很喜歡這種雖然規模較小 卻很用心製作食物的店家
選用的通常是比較天然、健康的食材 余生貝果也是其中之一
他們主打的是減少奶油使用、不添加改良劑、以及高品質的日本麵粉
而且他們的價格很親民 和一般市售的價格差不多
卻可以吃到更好吃更健康的貝果!
一共有四個口味
經典原味 / 苦甜巧克力 / 起司乳酪 / 香甜奶酥
三種吃法
微波爐 / 電鍋蒸 / 烤箱
可以微波吃真的超級方便 早餐比較沒時間的話很適合
如果適當下午茶或是宵夜點心 我就會烤來吃
烤過的香酥外皮真的很讚!
✦ 經典原味 $35
第一個吃是原味貝果
因為沒有其他口味添加 貝果本身的味道和口感就顯得格外重要
很高興這顆貝果沒有讓我失望！
軟Q的外皮 彈性足夠又不會像有些失敗的貝果表皮又硬又難咬
內裡本身淡淡的麵包香氣很療癒 可以單吃 也很適合搭配其他果醬
如果喜歡吃鹹的人則可以配火腿、雞蛋馬鈴薯等的自己喜歡的配料
✦ 苦甜巧克力 $45
巧克力口味的貝果 內餡已經滿到看不到中間的洞了
上面還有脆脆的巧克力粉
這一次我嘗試用烤來吃的 真的超級好吃!!
讓我決定剩下的貝果我都要用烤的來吃~
烤箱烤完後原本就十分Q彈的外皮 多了一層酥脆的口感
而香甜的巧克力的內餡 更是以要爆漿的液態呈現
雖然叫苦甜巧克力 但我是覺得沒有特別苦
就是美味的黑巧克力原味
✦ 起司乳酪 $45
可能受到超商的起司貝果的影響
我一直覺得起司貝果就是裡面有一層起司醬
不過余生貝果真的很用心 可以吃到真的乳酪顆粒
像一些歐式的麵包裡也會有的方形顆粒 增加貝果的口感
起司口味在烤的時候真的是香味四溢
香香脆脆的外皮 再搭配濃郁起司內餡
喜歡起司的你絕對不能錯過
✦ 香甜奶酥 $45
奶酥的外型和原味長得很像 不過店家都有貼清楚的標示
其實本來沒有太看好奶酥口味 感覺跟貝果不會很搭
因為一般的奶酥麵包都是搭配鬆柔軟麵包皮或是酥皮
不過 這家的奶酥貝果有讓我驚喜
綿密的奶酥味道香濃可口 搭配貝果這種QQ的外皮是另一種美味的新嘗試！
特別去看了介紹說是有使用紐西蘭奶粉和法國鐵塔牌的奶油
難怪這個奶酥香氣和滑順感如此熟悉~
（鐵塔牌就是Elle&Vire這個牌子，包裝上有個巴黎鐵塔的圖案，是成立於1945年的法國老品牌
直到今天仍在法國有非常高的市佔率，很多法國家庭會常備一盒/一條在冰箱可以抹麵包吃）
附上一張撥開來的奶酥貝果 可以看到滿滿的奶酥內餡
✦ 法文小教室 ✦
各種口味怎麼說
經典原味 Classique Original
苦甜巧克力 Chocolat doux-amer
起司乳酪 Fromage
奶酥 biscuit au beurre
鹹的／甜的 salé / sucré.
Quelle saveur préférez-vous? 你喜歡哪種口味？
Absolument le chocolat doux-amer, c'est très délicieux!
當然是苦甜巧克力, 太好吃了!
✦ 余生貝果 店家資訊 ✦
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訂購方式：私訊臉書/Line/IG (服務很親切)
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