今天法文筆記：30個法文蔬菜單字 Les légumes
今天來介紹一些台灣比較少見 但法國常見的蔬菜
也有圖片輔助讓你想起朝鮮薊、菊苣這類的蔬菜是什麼樣子！
蔬菜單字其實超實用，除了在市場買菜時，
菜餐廳點餐也可以看懂菜單說明
點自己愛吃的 或是避開自己不敢吃的菜！
進階一點可以看美食節目、食譜等都很實用
在法國因為常見的蔬菜種類不同
像是高麗菜、空心菜種種台灣家常菜
要特別到亞洲超市才買得到 價格更是不親切
所以如果長期在法國生活的話 一定要學會料理(至少認識啦)當地的蔬菜😊
Les légumes 蔬菜
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1. un ail |
大蒜 |
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2. un artichaut |
朝鮮薊 |
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3. une asperge |
蘆筍 |
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4. une aubergine |
茄子 |
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5. un brocoli |
花椰菜 |
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6. une carotte |
紅蘿蔔 |
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7. un céleri |
芹菜 |
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8. un champignon |
蘑菇 |
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9. un chou |
高麗菜 |
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10. un chou chinois |
大白菜 |
Des artichauts 朝鮮薊
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11. un chou-fleur |
花菜 |
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12. un chou de Bruxelles |
孢子甘藍 |
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13. une citrouille |
南瓜 |
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14. un concombre |
櫛瓜 |
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15. une courgette |
小黃瓜 |
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16. une endive |
菊苣/苦苣 |
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17. un épinard |
菠菜 |
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18. un haricot vert |
四季豆 |
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19. une laitue |
萵苣 |
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20. une lentille |
小扁豆 |
Des chous de Bruxelles 孢子甘藍
Des endives 菊苣/苦苣
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21. un maïs |
玉米 |
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22. un navet |
蕪菁 |
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23. un oignon |
洋蔥 |
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24. un piment |
辣椒 |
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25. un poireau |
法國大蔥 |
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26. un poivron (rouge/vert/jaune) |
青椒/紅彩椒/黃彩椒 |
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27. une pomme de terre = une patate |
馬鈴薯 |
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28. un radis |
紅皮白蘿蔔 |
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29. une salade |
生菜 |
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30. une tomate |
番茄 |
Des navets 蕪菁
des poireaux 法國大蔥
🍅 Ratatouille 普羅旺斯燉菜
料理鼠王裡讓大家流口水的普羅旺斯燉菜“Ratatouille”（法式雜菜煲），是法國南部的一道經典菜色，主要用料就是各種蔬菜，包括 concombre, poivron, aubergine, tomate (櫛瓜、甜椒、茄子，番茄)
🍅 Quiche Provençale 普羅旺斯鹹派
配料很類似Ratatouille，但是做成鹹派，主要材料有 Emmental, tomate, onion, concombre, champignon (艾曼塔起司、番茄、洋蔥、櫛瓜、蘑菇)等
除了起司和番茄是必備元素 其他的蔬菜可隨主廚的心情搭配😄
留言告訴我你最喜歡的蔬菜吧!
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