Smile 的法文學習旅程

我很喜歡這種雖然規模較小 卻很用心製作食物的店家

選用的通常是比較天然、健康的食材     余生貝果也是其中之一

他們主打的是減少奶油使用、不添加改良劑、以及高品質的日本麵粉

而且他們的價格很親民  和一般市售的價格差不多

卻可以吃到更好吃更健康的貝果!

一共有四個口味 

經典原味 / 苦甜巧克力 / 起司乳酪 / 香甜奶酥 

三種吃法

微波爐 / 電鍋蒸 / 烤箱

可以微波吃真的超級方便  早餐比較沒時間的話很適合

如果適當下午茶或是宵夜點心 我就會烤來吃 

烤過的香酥外皮真的很讚!

✦ 經典原味 $35

第一個吃是原味貝果  

因為沒有其他口味添加  貝果本身的味道和口感就顯得格外重要

很高興這顆貝果沒有讓我失望！

軟Q的外皮 彈性足夠又不會像有些失敗的貝果表皮又硬又難咬

內裡本身淡淡的麵包香氣很療癒   可以單吃 也很適合搭配其他果醬

如果喜歡吃鹹的人則可以配火腿、雞蛋馬鈴薯等的自己喜歡的配料

✦ 苦甜巧克力 $45

巧克力口味的貝果 內餡已經滿到看不到中間的洞了

上面還有脆脆的巧克力粉

這一次我嘗試用烤來吃的 真的超級好吃!!

讓我決定剩下的貝果我都要用烤的來吃~

烤箱烤完後原本就十分Q彈的外皮 多了一層酥脆的口感

而香甜的巧克力的內餡 更是以要爆漿的液態呈現

雖然叫苦甜巧克力 但我是覺得沒有特別苦

就是美味的黑巧克力原味

✦ 起司乳酪 $45

可能受到超商的起司貝果的影響

我一直覺得起司貝果就是裡面有一層起司醬

不過余生貝果真的很用心 可以吃到真的乳酪顆粒

像一些歐式的麵包裡也會有的方形顆粒 增加貝果的口感

起司口味在烤的時候真的是香味四溢

香香脆脆的外皮  再搭配濃郁起司內餡

喜歡起司的你絕對不能錯過

✦ 香甜奶酥 $45

奶酥的外型和原味長得很像  不過店家都有貼清楚的標示

其實本來沒有太看好奶酥口味  感覺跟貝果不會很搭

因為一般的奶酥麵包都是搭配鬆柔軟麵包皮或是酥皮

不過 這家的奶酥貝果有讓我驚喜

綿密的奶酥味道香濃可口  搭配貝果這種QQ的外皮是另一種美味的新嘗試！

特別去看了介紹說是有使用紐西蘭奶粉和法國鐵塔牌的奶油

難怪這個奶酥香氣和滑順感如此熟悉~

（鐵塔牌就是Elle&Vire這個牌子，包裝上有個巴黎鐵塔的圖案，是成立於1945年的法國老品牌

直到今天仍在法國有非常高的市佔率，很多法國家庭會常備一盒/一條在冰箱可以抹麵包吃）

附上一張撥開來的奶酥貝果  可以看到滿滿的奶酥內餡

✦ 法文小教室 ✦

各種口味怎麼說

經典原味 Classique Original 

苦甜巧克力 Chocolat doux-amer 

起司乳酪 Fromage  

奶酥 biscuit au beurre

鹹的／甜的  salé / sucré.

Quelle saveur préférez-vous? 你喜歡哪種口味？

Absolument le chocolat doux-amer, c'est très délicieux!
當然是苦甜巧克力, 太好吃了!

✦ 余生貝果 店家資訊 ✦

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